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Mr.Fish鱼鲜生海鲜放题(高德置地冬广场店)
2018年02月27日 14:16
信息类别餐饮美食
人均消费40
联系人:黄先生
手机:13828722851
地址:珠江新城花城大道85号高德置地冬广场5楼
详情介绍
静冈黄瓜最应季 说到静冈,往往第一时间想到那大名鼎鼎的贵价蜜瓜,还有全日本种植面积最大的绿茶。对于当地的另一名产黄瓜,却少被人留意。静冈的黄瓜是温室栽培的有机品种,它结实爽口,瓜味重,可以直接洗了吃。 在当地,人们喜欢拿它来配吞拿鱼。日本人会将吞拿鱼剁成酱后,加入泡菜、葱、酱油和香油,搅拌均匀,再放上沥干水的黄瓜丝,吃起来清爽鲜甜,是夏日首选。 在“鸣”这里,大厨则是先把黄瓜用冰水泡上半小时,把瓜青味去尽后再切片,并和洋葱一起拌匀,浇上日本柚子豉油即成,口感清淡舒爽。

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